|
Kip Met Spinazie En Pindakaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 g kipfilet, in stukjes
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 1 chilipeper, fijngehakt
- 3 el pindakaas
- 3 tomaten, in blokjes
- 2 tl zwarte peper
- 1 tl tijm
- 4 dl kippenbouillon
- 4 el olijfolie
- 1 el pijnboompitten
- 250 gr diepvriesspinazie
- zout, naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Bak de kip met de knoflook, zout en 1 tl zwarte peper in 2 el olijfolie goudbruin.
- Bak in de resterende olijfolie de ui en de tomaat 5 min.
- Voeg bouillon, pindakaas, chilipeper en kook zachtjes 5 min.
- Voeg spinazie, tijm, zout en zwarte peper toe en laat nog 10 min pruttelen
|
|
|